Paul Jaboulet-Aîné : Les Cèdres 2019
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Avaliação e classificação
J. Robinson
DecanterDescrição
O equilíbrio e a finesse de um vinho tinto do Vale do Rhône
A propriedade
Nome emblemático dos grandes vinhos do Vale do Rhône, a Casa Paul Jaboulet-Aîné foi fundada em 1834 em Tain L'Hermitage. A enóloga e viticultora reconhecida Caroline Frey dirige esta ilustre casa, propriedade da família Frey desde 2006. A Casa Paul Jaboulet Aîné cuida de um vinhedo de 125 hectares de vinhas, distribuídos por denominações de origem excepcionais como Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Condrieu ou ainda Muscat de Beaumes-de-Venise.
O vinhedo
A cuvée Les Cèdres da Casa Paul Jaboulet-Aîné é um vinho de Châteauneuf-du-Pape, a denominação mais famosa do Vale do Rhône meridional. Este terroir excepcional está implantado num solo muito pedregoso, constituído essencialmente por seixos rolados e argila vermelha arenosa. Reconhecida tanto em França como internacionalmente pela qualidade dos seus vinhos, Châteauneuf-du-Pape deve o seu sucesso à época da papado em Avignon, entre 1309 e 1376, onde o Papa João XXII fez prosperar o castelo homónimo.
Assemblage
Grenache
Cinsault
Syrah
Mourvèdre
Características e conselhos de degustação da cuvée Les cèdres 2019 de Paul Jaboulet-Aîné
Serviço
Para uma degustação ótima, é recomendado servir este vinho entre 15°C e 16°C.
