Desde 1918, a família Argiolas tem produzido grandes vinhos a partir de Sardo vinhas com terroirs excepcionais. Anteriormente conhecida como Cantina Argiolas, Argiolas é sem dúvida um dos maiores produtores da Sardenha, uma das ilhas mediterrânicas de Itália. Um tremendo respeito pelo terroir e amor pela vinha são dois valores principais transmitidos de uma geração da família para a seguinte.
Localizadas no sul da Sardenha, as cinco propriedades da propriedade Argiolas são caracterizadas por solos de calcário mariano do período Miocénico. Castas autóctones como Cannonau, Carignano e Monica são escolhidos para os vinhos tintos. Para os vinhos brancos, a casta Sardinian Vermentino é escolhida e produzida pela família Argiolas na denominação DOC de Vermentino di Garulla.
Para a família Argiolas, o terroir é sagrado e o respeito pelo ambiente é considerado essencial para produzir vinho excepcional. É por isso que a propriedade Argiolas adoptou uma agricultura integrada nas vinhas. Este método baseia-se em técnicas e mecanismos naturais para proteger a vinha. Verdadeiramente protectora dos ecossistemas e da biodiversidade única da paisagem vitícola sarda, a família Argiolas cultiva uma vinha experimental, na qual 11 variedades de vinha sarda são preservadas e vinificadas.
Na adega, a vinificação é adaptada às necessidades específicas das diferentes castas. Para que cada casta revele plenamente a sua personalidade e as características do seu terroir de origem, a Argiolas apoia-se nos métodos tradicionais de vinificação. Uma curta maceração a frio é escolhida os rosés, enquanto uma maceração temperada e uma fermentação maloláctica é realizada sobre os tintos. Cada vinho é depois envelhecido em barris durante um período de tempo escolhido pelo enólogo.
Todos os vinhos da propriedade Argiolas são produzidos sob o nome IGT Isola dei Nuraghi, DOC Monica di Sardegna ou DOC Vermentino di Sardegna. Devemos a este produtor de renome os dois prestigiosos cuvées Korem e Turriga, que se tornaram verdadeiros emblemas da propriedade Argiolas e estabelecem uma referência elevada para os vinhos da Sardenha no mundo.
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