As ligações que ligam a família Palacios Remondo à vinificação datam de 1651. Com este legado, José Palacios Remondo assumiu a propriedade da família e plantou a melhor tradicional Rioja, que deu nova vida ao Domaine Palacios Remondo.
Antes de falecer em 2000, trabalhou com paixão e dedicação para transformar a paisagem vitícola em Espanha, e transmitiu a sua visão e o seu desejo de uma expansão internacional da região aos seus filhos, ambos estudaram enologia em Bordéus e formaram-se em algumas das mais belas propriedades de Bordeaux.
Localizado na parte oriental da região de Rioja Baja , a norte da cidade de Alfaro, em EspanhaA propriedade dos Palacios Remondo tem uma vinha de 100 hectares que beneficia de uma localização privilegiada no sopé da Serra de Yerga. As vinhas plantadas em colinas onduladas desfrutam de uma excelente exposição a sudeste, a uma altitude de até 550 metros.
Esta área é conhecida pelo elevado stress hídrico, mas a propriedade de Palacios Remondo não rega as suas vinhas e favorece rendimentos limitados para obter uvas de maior qualidade.
Como variedade emblemática, Garnacha é a rainha e tem uma presença importante nas misturas das quintas. Graciano, Mazuelo e a conhecida casta espanhola de uva preta Tempranillo podem também ser encontrados nas misturas. Os vinhos brancos que a propriedade produz são feitos a partir de Macabeu, conhecido localmente como Vuira, e está limitado a uma área de 8 hectares. Esta área está localizada na parte central da "Finca", o que permite que as uvas alcancem uma maturação óptima que dá sumos brilhantes, frescos e vivos.
Os vinhos da quinta dos Palacios Remondo oferecem uma imersão no coração de Rioja através da expressão do seu terroir, autenticidade e naturalidade, com cada um a testemunhar um estilo único.
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