A história da adega de Viu Manent está intimamente ligada à história dos vinhos chilenos e à sua recente expansão internacional.
Em 1935, Miguel Viu-García, um imigrante catalão, fundou Bodegas Viu em Santiago do Chile com os seus dois filhos, Agustín e Miguel Viu-Manent. Especializada no comércio do vinho, esta empresa vende vinhos engarrafados nas suas instalações sob a marca "Vinos Viu".
Uma nova era na história da família começou em 1966, quando Miguel Viu Manent adquiriu a propriedade de San Carlos de Cunaco, no Vale de Colchagua, que incluía parcelas de videiras Malbec antigas. No início dos anos 90, a propriedade foi reorganizada com a ambição de produzir vinhos finos do Vale Central que expressassem o potencial e a riqueza dos melhores terroirs do Chile muito para além das fronteiras do país.
Actualmente presente em mais de 30 países, o Viu Manent é uma referência obrigatória e está entre os melhores produtores de vinho chilenos. A propriedade vigia mais de 325 hectares de terra espalhados por 3 vinhas. Localizado no Vale de Colchagua D.O. e reconhecido como um dos mais antigos terroirs do Chile, o vinhedo de San Carlos foi plantado em meados do século XIX com castas francesas pré-filoxera. Pioneiro e em constante busca do equilíbrio perfeito entre a vinha e o seu terroir, Viu Manent realizou uma extensa pesquisa no final de 1980 para encontrar terroirs prontos a produzir vinhos excepcionais. Assim nasceram os vinhedos de Capilla e El Olivar Alto, na região de Peralillo.
Os vinhos da quinta de Viu Manent são encantadores devido à sua brilhante expressão frutada com uma estrutura suave e refinada e ricos aromas.
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