Symphonie de Haut-Peyraguey 2018
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Avaliação e classificação
Wine Spectator
J. SucklingDescrição
Um grand Sauternes vinho vivo e elegante
A propriedade
Com a primeira colheita realizada em 1618, o Clos Haut-Peyraguey é uma propriedade histórica de Sauternes. Localizado nas terras mais altas da colina de Bommes, o 1º Grand Cru Classé de Sauternes em 1855, Clos Haut-Peyraguey, tem o seu nome de Peyraguey que significa colina ou promontório. Adquirido em 2012 por Bernard Magrez, o Clos Haut-Peyraguey está entre os mais belos crescimentos classificados de Sauternes.
O vinhedo
O vinhedo destinado à produção da cuvée Symphonie de Haut-Peyraguey estende-se por 21 hectares de vinhas com uma média de 35 anos de idade. Localizadas nas comunas de Barsac e Sauternes, as vinhas são plantadas em solos arenoso-argilosos assentes num subsolo de argila. O vinhedo é gerido usando viticultura sustentável.
O vinho
A cuvée Symphonie de Haut-Peyraguey é feita a partir de uma seleção de vinhas do 1º Grand Cru Classé em 1855, Clos Haut-Peyraguey. Seguindo os passos do seu antecessor e feito com os mesmos requisitos que o Clos Haut-Peyraguey, a Symphonie du Haut-Peyraguey oferece a experiência de um grand Sauternes vinho.
Blend
A Symphonie de Haut-Peyraguey 2018 é feita a partir de um blend de 97% Sémillon e 3% Sauvignon Blanc. Tal como o seu antecessor, Clos Haut-Peyraguey, a Symphonie de Haut-Peyraguey está em linha com as muito belas referências de Sauternes.
