Brezza : Castellero 2015
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Avaliação e classificação
Vinous - A. GalloniDescrição
Características e conselhos de degustação para o Castellero 2015 da Brezza
Servindo
Este Barolo, nascido de uma grande safra, desenvolve toda a sua complexidade aromática após vários anos de envelhecimento. É recomendado esperar pelo menos seis anos antes de abrir. Servido entre 16 e 18 °C, é degustado de maneira diferente dependendo da sua idade: diretamente num copo grande se for jovem, após algumas horas de descanso se tiver mais de 15 anos, ou decantado à luz de velas para vinhos com mais de 20 anos, a fim de preservar a sua pureza.
Um grande vinho do Piemonte que combina estrutura e elegância
A propriedade
Referência histórica da denominação Barolo, a Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli cultiva vinhas desde 1885. A primeira safra da propriedade remonta a 1910. Hoje gerida pela quarta geração da família Brezza, a propriedade está localizada a apenas 500 metros do centro da aldeia de Barolo, na província de Coni, no norte do Piemonte. Produz vinhos italianos de caráter, combinando finesse, tradição e identidade.
O vinhedo
Esta propriedade do Piemonte estende-se por 31 hectares, incluindo 20 hectares de vinhedos classificados em DOCG ou DOC. Estas parcelas estão localizadas em alguns dos mais belos terroirs da denominação, espalhados entre Monforte, Novello e Alba. A Brezza possui notavelmente uma parcela no histórico cru Cannubi, reconhecido desde 1752, tornando-o o cru oficial mais antigo da Itália. O vinhedo é certificado como orgânico, num processo respeitoso dos equilíbrios naturais.
O vinho
O Barolo Castellero provém de um micro-lote de 0,6920 hectare, plantado em solos predominantemente argilo-arenosos. Este terroir confere ao vinho uma bela estrutura, frescura e uma expressão delicada de nebbiolo.
Variedade de uva
Nebbiolo
