Brezza : Castellero 2019
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Avaliação e classificação
Vinous - A. GalloniDescrição
Características e conselhos de degustação para o Castellero 2019 da Brezza
Servindo
Este Barolo, de uma grande safra, revela toda a sua riqueza aromática após vários anos de envelhecimento. Recomenda-se esperar pelo menos seis anos antes de abri-lo. Servido entre 16 e 18 °C, é apreciado de maneira diferente dependendo da sua idade: num copo grande se ainda for jovem, após algumas horas de descanso na garrafa além de 15 anos, ou decantado à luz de velas para vinhos com mais de 20 anos para eliminar qualquer sedimento possível.
A estrutura e refinamento de um grande vinho do Piemonte
A propriedade
Ícone da denominação Barolo, a Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli cultiva vinhas desde 1885. A propriedade produziu sua primeira safra em 1910 e permanece hoje nas mãos da quarta geração da família Brezza. Localizada a 500 metros do centro da aldeia de Barolo, na província de Coni, no norte do Piemonte, a propriedade produz vinhos italianos excepcionais, marcados pela elegância e autenticidade.
O vinhedo
Esta propriedade do Piemonte estende-se por 31 hectares, incluindo 20 hectares de vinhedos classificados em DOCG ou DOC. As parcelas estão localizadas em terroirs prestigiosos da denominação, nomeadamente em Monforte, Novello e Alba. A Brezza possui, entre outros, uma parcela no famoso cru Cannubi, reconhecido desde 1752 como o cru mais antigo da Itália. O vinhedo é cultivado de acordo com os princípios da agricultura orgânica certificada, com constante atenção ao respeito do solo e da planta.
O vinho
Originário de uma pequena parcela de 0,6920 hectare, o Barolo Castellero provém de vinhas plantadas em solos argilo-arenosos, que conferem ao vinho finesse e estrutura.
Variedade de uva
Nebbiolo
