Brezza : Castellero 2020

Características e conselhos de degustação para o Castellero 2020 da Brezza

Servindo

Recomenda-se esperar pelo menos seis anos antes de degustar este Barolo de uma grande safra, para revelar toda a sua complexidade aromática. Servido entre 16 e 18 °C, beneficia de ser arejado de acordo com a sua idade: diretamente no copo se for jovem, após descansar por algumas horas se tiver mais de 15 anos, ou decantado à luz de velas para vinhos com mais de 20 anos.

Um grande vinho expressivo e delicado do Piemonte

A propriedade

Referência emblemática da denominação Barolo, a Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli cultiva vinhas desde 1885. A propriedade produziu a sua primeira safra em 1910. Sempre guiada pela mesma paixão e forte de um know-how transmitido de geração em geração, a família Brezza está agora na sua quarta geração. Localizada no coração histórico da denominação Barolo, na província de Cuneo, no norte do Piemonte, a propriedade fica a apenas 500 metros da entrada da vila de Barolo. Nestas terras emblemáticas, a Azienda Agricola Brezza produz grandes vinhos italianos, imbuidos de elegância e caráter.

O vinhedo

Esta propriedade do Piemonte estende-se por 31 hectares, incluindo 20 hectares de vinhedos classificados como DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ou DOC (Denominazione di Origine Controllata). As vinhas da Azienda Agricola Brezza estão localizadas em alguns dos terroirs mais renomados da denominação, espalhados entre os municípios de Monforte, Novello e Alba. A propriedade possui notavelmente uma parcela localizada no famoso cru Cannubi, considerado um dos mais prestigiosos de Barolo e reconhecido já em 1752, tornando-o o cru mais antigo da Itália. O vinhedo é gerido utilizando agricultura orgânica certificada, respeitando o terroir e o meio ambiente.

O vinho

Castellero é um vinho Barolo de uma parcela de 0,6920 hectares, com vinhas assentes em solos argilo-arenosos.

Variedade de uva

Nebbiolo