Château Batailley 2019
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Avaliação e classificação
Parker
J. Robinson
Decanter
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
Alexandre Ma
Vinous Neal MartinDescrição
Características e conselhos de degustação para o Château Batailley 2019
Prova
Cor
Escura e brilhante.
Nariz
O bouquet revela aromas de frutas negras, especiarias doces e menta.
Paladar
O ataque é suave. O paladar é completo e equilibrado, sustentado por uma estrutura poderosa. Persistente, o final é marcado por notas defumadas.
Harmonização de comida e vinho
Este vinho combina perfeitamente com um pernil de cordeiro de Pauillac, veado marinado, um guisado de corça ou um bife de costela com brotos de videira de Medoc.
Um Grand Cru Classé de Pauillac que combina poder e elegância
A propriedade
O Château Batailley, localizado na denominação de Pauillac, tem uma rica história que remonta ao século XV, o seu nome está ligado à última batalha do Médoc durante a Guerra dos Cem Anos. Cobrindo 60 hectares de vinhas, a propriedade é classificada como Grand Cru Classé em 1855 e produz vinhos reconhecidos pelo seu caráter que combina poder e elegância.
O vinhedo
O vinhedo de Pauillac repousa sobre solos de cascalho, perfeitamente adequados para o cultivo de vinhas.
Vinificação e envelhecimento
A fermentação e maceração duram cerca de 25 dias em pequenas cubas de aço inoxidável termorreguladas. O envelhecimento ocorre ao longo de 18 meses em barris, 55% dos quais são novos e 45% de um vinho.
Blend
cabernet sauvignon (74%), merlot (25%), petit verdot (1%).
