Château Carbonnieux 2017

A delicadeza e o equilíbrio de um Grand Cru Classé de Graves

Mastermente orquestrado pelas três crianças Perrin, Éric, Philibert e sua irmã Christine Lescuyer, o Grand Cru Classé de Graves é um vinho magistral Château Carbonnieux tornou-se um dos maiores nomes da denominação Pessac-Léognans, localizada na parte sul do Bordéus.

2017 continuará sem dúvida a ser um ano marcante na história da Château Carbonnieux. Esta colheita é um sinal do Rótulo HVE 3 (High Environmental Value level 3), com uma vinha com um terroir excepcional localizada no topo de uma bela encosta de cascalho onde foi plantado estrume verde para garantir a boa saúde do solo, promovendo o arejamento natural. 2017 também será lembrado pelos episódios de geadas no final de Abril que não pouparam a vinha de Château Carbonnieux.

Graças à atenção de uma equipa dedicada com um trabalho importante na vinha, a precisão e tecnicidade da equipa do Château terá conseguido extrair o melhor desta vindima conhecida como "de vigneron". Grande vinho do Château, o Château Carbonnieux tinto 2017 é o resultado de uma rigorosa selecção dos melhores lotes provados.

A assembleia dominada pela Cabernet Sauvignon (65%), complementada por Merlot(25%), o Cabernet Franc (5%) e Petit Verdot (5%) revelam a muito boa qualidade dos bagos, cheios de antocianinas, com um equilíbrio óptimo entre açúcar e acidez, sem amadurecimento excessivo. Rebentando de frescura, o Château Carbonnieux tinto 2017 apresenta um bouquet aromático muito expressivo, com aromas ricos de pequenos frutos vermelhos. No palato, o ataque evolui delicadamente para revelar um coração de carne macia no palato, numa substância sedutora pela sua suavidade e densidade que se estende até um acabamento que oferece uma bela persistência aromática. Um Château Carbonnieux cheio de encanto num vintage colocado sob o signo da delicadeza.