Château Carbonnieux 2019
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Avaliação e classificação
Parker
J. Robinson
Decanter
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Alexandre Ma
Vinous Neal MartinDescrição
Um Vinho Tinto de Pessac-Leognan
A Propriedade
O Château Carbonnieux foi fundado no século XIII pelos Beneditinos da Abadia de Sainte-Croix. Entre as propriedades mais antigas de Bordeaux, o Château Carbonnieux foi adquirido em 1956 por Marc Perrin e tornou-se um crescimento classificado em 1959 em vermelho e branco.
O Vinhedo
O vinhedo do Château Carbonnieux, na denominação Pessac-Léognan, é dividido em 119 parcelas distintas espalhadas por um mosaico de terroirs que variam de solos argilo-calcários a cascalhos Gunzian. Os 59 hectares dedicados às variedades de uvas tintas são, como todo o vinhedo, rotulados como Alto Valor Ambiental nível 3. O vinhedo é gerido numa base parcela a parcela e é conduzido utilizando agricultura sustentável.
Vinificação e Envelhecimento
Colheita manual de 18 a 26 de setembro para os Merlots. Cabernet Franc, 27 de setembro. Petit Verdot, 30 de setembro. Cabernet Sauvignon, de 30 de setembro a 10 de outubro. Dupla seleção. Fermentação por 9 dias. Cubas de aço inoxidável termo-reguladas. Envelhecimento de 12 a 15 meses em barricas de Bordeaux. 40% de barricas novas.
Blend
Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (30%), Cabernet Franc (5%), Petit Verdot (5%)
