Château Coutet 2000
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Avaliação e classificação
Parker
R. GabrielDescrição
Uma vindima Barsac suave e tenra
As raízes profundas das videiras de Château Coutet atraem os elementos do seu terroir para trazer frescura, riqueza e força às uvas. A sua colheita de 2000 é feita principalmente a partir de Semillon (90%) enriquecido com Sauvignon Blanc (9%) e Muscadelle (1%)
À vista, o seu manto é de uma cor dourada profunda com alguns reflexos "patinados". A colheita de 2000, mais marcada na fineza do que na concentração, revela-se por notas muito aromáticas, de pequena amplitude mas de uma elegância muito bonita. Notas de cera de abelha e pão de gengibre misturam-se com aromas mais subtis de fruta cristalizada, licor de pêssego e frutos secos, como avelãs. No paladar, o Château Coutet 2000 revela elasticidade e ternura. Desenvolve notas bastante minerais com sabor a iodo e notas mais suaves de especiarias doces, baunilha e ameixas mirabelle estufadas. O seu final ganancioso traz um comprimento médio, típico de uma colheita caprichosa, mas que, com o tempo, conseguiu forjar uma verdadeira identidade
