Château Guiraud 2019
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Avaliação e classificação
Parker
J. Robinson
Decanter
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
Alexandre Ma
Vinous Neal MartinDescrição
O equilíbrio de um Premier Grand Cru Classé de Sauternes
A propriedade
"La Maison Noble du Bayle", o primeiro nome de Château Guiraud era propriedade da família Mons de Saint Poly. Em 1766, Pierre Guiraud, um comerciante de Bordeaux, tornou-se o proprietário. Em 80 anos e três gerações, Guiraud tornou-se um prestigioso grand cru, coroado em 1855 como um 1º Grand Cru Classé de Sauternes.
O vinhedo
Château Giraud beneficia de um excepcional vinhedo de 128 hectares, assente em solos de cascalho arenoso e argiloso. Este vinhedo de Sauternes tem sido cultivado organicamente desde 1996 e certificado desde 2011.
A safra
As condições climáticas deste ano de 2019 permitiram uma bela implantação do Botytris cinerea nas bagas. Um bom desenvolvimento deste último em bagas recém maduras preservou e amplificou a vivacidade aromática das uvas.
Vinificação e envelhecimento
Colheita manual de 8 de setembro a 11 de outubro, seleção sucessiva de uvas botritizadas. Fermentação em barris de carvalho, de 3 a 6 semanas. Envelhecimento em barris por 18 a 24 meses.
Blend
Sémillon, sauvignon blanc
Características e conselhos de degustação para o Château Guiraud 2019
Prova
Esta cuvée combina equilíbrio, complexidade, vivacidade e concentração.
