Château Kirwan 2016

Um vinho tinto Margaux puro, preciso e elegante

O Château Kirwan é um 3º Crescimento classificado em 1855 e é produzido na denominação de Margaux. Com uma superfície de 40 hectares, a vinha é plantada numa cumeeira de cascalho nos Pirenéus. O vinho é envelhecido em barris, 50% dos quais são novos. A colheita de 2016 é uma mistura de 55% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 7% Cabernet Franc e 5% Petit Verdot.

A vindima de 2016 é marcada por uma elevada precipitação até meados de Junho, o que exigiu muita atenção durante a Primavera. No entanto, sendo a natureza por vezes bem feita, 5 dias secos e ensolarados permitiram uma floração rápida e homogénea. O Verão instala-se e traz consigo o calor e a seca. O pico chega no dia 23 de Agosto, quando o termómetro chega a 36,4ºC. O crescimento das videiras é interrompido e estas são afectadas por um forte stress hídrico. O atraso no amadurecimento dos bagos anuncia uma colheita tardia. As chuvas de 13 de Setembro permitiram finalmente que as uvas atingissem uma maturação óptima antes da vindima, que teve lugar de 27 de Setembro a 20 de Outubro.

O château Kirwan 2016 apresenta um equilíbrio inteligente entre carne, gordura e taninos. Os vinhos são frescos, cheios de fruta e extremamente espectaculares. Graças à nova sala de cuba, a expressão dos bagos é muito qualitativa, as uvas são puras, precisas e elegantes. O envelhecimento em barrica está perfeitamente integrado e os aromas de fruta são verdadeiramente dominantes.