Château Malherbe : Madame Ferrari 2022

Características e dicas de degustação para Madame Ferrari Rouge 2022 do Château Malherbe

Prova

Cor
O Château Malherbe Madame Ferrari Rouge 2022 tem uma cor rubi profunda, com reflexos roxos.

Nariz
O nariz, de grande complexidade, revela aromas de frutas vermelhas e pretas maduras, como cereja, amora e groselha preta.

Paladar
O ataque no paladar deste vinho da Provença é franco e generoso, revelando uma estrutura tânica elegante e aveludada.

Serviço

Para apreciar plenamente este vinho, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 16 e 18°C. Decantá-lo uma hora antes da degustação permitirá que o vinho respire e revele todas as suas sutilezas.

Harmonizações

Este vinho tinto combinará perfeitamente com carnes vermelhas grelhadas ou com molho, caça e queijos maturados.

Um vinho tinto da Provença de uma propriedade excepcional

A propriedade

Localizado em Bormes-les-Mimosas, no coração da Provença, o Château Malherbe ocupa um terroir preservado único de 25 hectares, à beira do Mar Mediterrâneo, perto de Cap Bénat, Fort de Brégançon e Pointe du Diable. Durante quatro gerações, a família Ferrari cultivou apaixonadamente as terras da propriedade Malherbe.

O vinhedo

A propriedade, distribuída por 25 hectares, inclui dois terroirs distintos que dão origem a duas gamas de vinhos: "Malherbe" e "Pointe du Diable". A gama "Malherbe", de um terroir argilo-xistoso, oferece vinhos de envelhecimento amplo e solar, marcados por uma forte mineralidade. A gama "Pointe du Diable", localizada à beira da costa num solo arenoso enriquecido com quartzo, produz vinhos finos e elegantes, com um toque refrescante iodado graças à influência das brisas marítimas.

A safra

O ano de 2022 foi marcado por condições climáticas favoráveis, permitindo a maturação ótima das uvas. A colheita manual foi realizada em meados de setembro, em condições ideais.

Vinificação

A vinificação começa com uma curta maceração, durante a qual é realizado o pigeage, seguido de uma cuidadosa trasfega e prensagem. A fermentação é realizada com leveduras naturais e é completada pela fermentação malolática para melhorar a digestibilidade do vinho. O envelhecimento continua por 10 meses em peças borgonhesas.

Blend

Mourvèdre
Grenache
Cinsault
Rolle.