Château Ormes de Pez 2017

A elegância enérgica de uma harmoniosa Saint-Estèphe cheia de seiva

Soberba propriedade da muito famosa denominação Saint-Estèphena margem esquerda da Bordéuso Castelo Ormes de Pez distingue-se por vinhos encantadores, alianças perfeitas de poder e harmonia.

O destino da propriedade, que leva o seu nome das soberbas oliveiras do jardim, está nas mãos da família Cazes, que deu um grande impulso ao Château Ormes de Pez, permitindo-lhe hoje brilhar no topo das mais belas propriedades da sua denominação.

Resultado de uma colheita delicada devido aos riscos climáticos, o grande vinho da propriedade Château Ormes de Pez 2017 mostra um resultado de brilhante sucesso. Uma parcela da vinha de Château Ormes de Pez foi afectada pelos efeitos das geadas catastróficas no final de Abril de 2017. A videira pôde assim beneficiar de um ciclo vegetativo contínuo, com uma excelente estação posterior, que favoreceu a maturação óptima das castas. As vinificações realizadas sob o olhar atento de Jean-Michel Cazes evidenciaram o grande potencial dos bagos colhidos na plena maturação.

Com uma mistura tipicamente medocaína (42% de Cabernet Sauvignon51% dos Merlot6 por cento de Cabernet Franc e 1% Petit Verdot), Château Ormes de Pez 2017 oferece a experiência de uma grande Saint-Estèphe cheia de elegância e encanto. A paleta aromática revela notas frescas de frutos pretos, groselha negra e cereja. No paladar, o ataque ao paladar seduz pela substância densa e carnuda que o vinho apresenta, conservando taninos de grande finura que se misturam com a madeira tostada do processo de envelhecimento, esticando-se para um acabamento persistente. Uma Saint-Estèphe cheia de promessas.