Château Ormes de Pez 2024

Características e conselhos de degustação para o Château Ormes de Pez 2024

Prova

Cor
Cor brilhante e profunda.

Nariz
Delicado, o nariz é marcado por notas frutadas.

Paladar
Taninos suaves, textura cremosa e equilíbrio harmonioso caracterizam este paladar cuja finesse iguala o significativo potencial de envelhecimento.

Um vinho tinto de Saint-Estèphe sedutor equilibrando finesse e intensidade

A propriedade

Fundado no século XVIII, o Château Ormes de Pez está localizado no Médoc, na denominação Saint-Estèphe. Propriedade da família Cazes desde 1939, o Château Ormes de Pez passou por significativas renovações e modernizações tanto em termos de ferramentas quanto do vinhedo. O nome da propriedade vem de "pez", que significa "paz" no dialeto local, bem como dos olmos que existiam na propriedade antes de estas árvores quase desaparecerem da Europa devido a uma doença.

Os vinhos do Château Ormes de Pez são feitos com a mesma atenção e cuidado que os do Château Lynch-Bages, Cru Classé de Pauillac, também propriedade da família Cazes. Refletindo o estilo típico de Saint-Estèphe, os vinhos do Château Ormes de Pez combinam indulgência e brilho frutado com uma textura carnuda, uma substância poderosa que promete belos anos de envelhecimento.

O vinhedo

Localizado ao norte da cidade de Saint-Estèphe, o vinhedo do Château Ormes de Pez se estende por 40 hectares de vinhas plantadas em dois terroirs distintos. Assim, encontramos os famosos cascalhos da Garonne, parcelas de cascalho em solos de quartzo e seixos rolados onde os cabernets florescem perfeitamente. O terroir do Château Ormes de Pez também é marcado pela presença de parcelas de argila-arenosas que são mais frias e adequadas para o merlot. As vinhas têm em média 35 anos de idade.

A safra

2024 começa com um inverno ameno e chuvoso, levando a uma brotação precoce e homogênea. A primavera úmida exige constante vigilância, mas a resposta das equipes permite preservar o potencial das vinhas. O verão quente, mas moderado, promove uma maturação lenta e equilibrada, realçando os aromas enquanto mantém a frescura. As colheitas precisas e seletivas entregam uvas saudáveis e maduras.

Vinificação e envelhecimento

Colheita manual com seleção seletiva no vinhedo e na mesa. Envelhecimento em madeira (45% barris novos) por um período de 16 meses.

Blend

Merlot (48%), cabernet sauvignon (41%), petit verdot (6%) e cabernet franc (5%).