Château Sainte Roseline : Cuvée Lampe de Méduse 2024

Características e conselhos de degustação para a Cuvée Lampe de Méduse 2024 do Château Sainte Roseline

Prova

Cor
Um tom rosa pálido com reflexos salmão.

Nariz
O nariz, cheio de finesse, revela delicados aromas de flores brancas (jasmim) e rosa, sutilmente misturados com notas frutadas.

Paladar
O ataque vivo abre para um paladar intenso, perfeitamente equilibrado entre frescura e redondeza.

Guarda

Acessível hoje, este rosé também pode ser guardado na adega até 2027.

Serviço

Para uma degustação ótima, sirva entre 12 e 14°C.

Harmonizações de comida e vinho

Camarões grelhados com alho e salsa, legumes recheados à provençal, um tártaro de peixe ou até linguine alle vongole são harmonizações delicadas com esta Cuvée Lampe de Méduse 2024 do Château Sainte Roseline.

A precisão e equilíbrio de um vinho rosé Côtes de Provence

A propriedade

O Château Sainte Roseline é um lugar impregnado de história. Na Provence, está idealmente localizado a trinta minutos da baía de Saint-Tropez e da Croisette em Cannes, das Gorges du Verdon ou de Aix-en-Provence. É neste terroir milenar que estes vinhos, em Cru Classé Côtes de Provence, florescem harmoniosamente. Em 1994, Bernard Teillaud assumiu os destinos desta bela propriedade com o objetivo de torná-la uma das joias da viticultura do sul. Em 2007, sua filha Aurélie Bertin Teillaud assumiu o lugar de seu pai para trabalhar em direção a uma personalidade diferente e autêntica para cada um dos vinhos da propriedade.

O vinhedo

Estabelecido em solos argilo-calcários, o vinhedo de 110 hectares do Château Sainte Roseline dá origem a grandes vinhos Côtes de Provence. Beneficia de uma fonte profunda que permite alimentar a vinha de forma controlada. As 11 variedades de uvas cultivadas no vinhedo beneficiaram da distinção Cru Classé desde 1995. O vinhedo é gerido de acordo com os princípios da viticultura racional.

O vinho

Produzida desde 1950, a Cuvée Lampe de Méduse do Château Sainte Roseline tornou-se a cuvée emblemática e histórica da propriedade. Representando o coração da produção vinícola da propriedade, é reconhecível pela sua garrafa de forma tão singular, resultado da reflexão da Baronesa de Rasque de Laval, esposa do antigo proprietário da propriedade.

Vinificação e envelhecimento

As bagas colhidas à noite são cuidadosamente selecionadas e desengaçadas e depois transferidas para tanques de aço inoxidável por gravidade para preservar toda a quintessência da colheita. Os mostos são colocados em estabilização por 5 a 10 dias antes de decantação. Os sucos claros passam então por uma fermentação alcoólica termo-regulada por cerca de 10 dias. O envelhecimento sobre as borras em tanques é acompanhado por batonnage.

Blend

Grenache (36 %)
Cinsault (28 %)
Mourvèdre (20 %)
Tibouren (9 %)
Syrah (2 %)
Carignan (3 %)
Caladoc (1 %)
Rolle (1 %).