Clos La Gaffelière 2020

Um Segundo Vinho de Saint-Émilion assinado La Gaffelière

A propriedade

Situada na entrada sul da vila de Saint-Émilion, o Château La Gaffelière, Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion atesta origens muito antigas. Mosaicos descobertos durante escavações atestaram a presença da vinha na propriedade desde a era Galo-Romana. Pertencente à família Malet Roquefort há mais de três séculos e localizado no "triângulo dourado" entre as colinas dos Châteaux Pavie e Ausone, o Château La Gaffelière incorpora a excelência dos grandes vinhos tintos de Saint-Émilion.

O vinhedo

Segundo Vinho do Château La Gaffelière, o Clos la Gaffelière provém de um vinhedo de 25 hectares plantado em encostas de argila e sopés de Saint-Émilion. O vinhedo é gerido de forma racional.

A safra

Uma safra precoce, 2020 é marcada por um rápido crescimento da videira ao longo do ciclo vegetativo, após uma primavera marcada por chuvas intensas e temperaturas amenas. Esta precipitação significativa leva a uma pressão de míldio de rara intensidade e complica o trabalho no vinhedo. No entanto, a floração ocorre de maneira homogênea. Se as condições quentes e secas do verão aceleram o processo de maturação da uva, elas causam, especialmente em algumas parcelas arenosas, uma ligeira perda de rendimento devido ao estresse hídrico e uma desaceleração ou mesmo um bloqueio de maturidades nos terroirs mais argilosos. A colheita começa cerca de quinze dias à frente em comparação com um ano dito "normal".

Vinificação e envelhecimento

Após a colheita, as bagas são classificadas por densidade. Vinificação parcelar em tanques de aço inoxidável termorregulados. Fermentação alcoólica com remontagem. Fermentação maloláctica em tanque. O envelhecimento é de 12 meses em barris de um vinho e 25% em barris novos.

Blend

O Clos La Gaffelière 2020 é um blend de merlot (80%) e cabernet franc (20%).