Domaine Combier : Cuvée L 2023

Frescura e indulgência de uma Syrah assinada pelo Domaine Combier

A propriedade
Situado no Vale do Rhône, o Domaine Combier presta uma atenção rigorosa à sua vinha, respeitando totalmente o terroir. Já em 1969, Maurice Combier, um visionário, converteu a sua vinha para a Agricultura Biológica. Laurent Combier, seu filho, acompanhado pela sua esposa, assumiu a propriedade em 1990 com a ambição de produzir vinhos no topo da denominação Crozes-Hermitage e refletindo com autenticidade a expressão deste terroir excepcional.

A vinha
A Cuvée "L" de Crozes-Hermitage do Domaine Combier provém de vinhas com menos de 15 anos, bem como de uvas compradas a viticultores parceiros. Localizadas entre 100 e 150 metros acima do nível do mar, estas vinhas do Vale do Rhône estão plantadas em solos argilo-calcários com seixos rolados.

O vinho
A Cuvée "L" de Crozes-Hermitage foi criada em 1999, data da instalação das cubas de concreto ovóides na propriedade.

Vinificação e envelhecimento
A colheita é manual com seleção criteriosa. O desengace é total e a fermentação é realizada em uma cuba de concreto termorregulada. O vinho é envelhecido por 8 a 10 meses, 70% em uma cuba de concreto ovóide e 30% em barris e demi-muid com mais de 8 anos.

Blend
A Cuvée "L" de Crozes-Hermitage 2023 do Domaine Combier é 100% Syrah.