Domaine des Sénéchaux : Châteauneuf-du-Pape 2010

Um sedutor vinho tinto Châteauneuf-du-Pape de riqueza e requinte

A propriedade

Com origens que remontam ao século XIV, o Domaine des Sénéchaux é reconhecido como uma das vinhas mais antigas de Castro Novo, a terra dos vinhos do Papa. Uma referência essencial entre os grandes vinhos Châteauneuf-du-Pape, a propriedade foi adquirida em 2006 pela família Cazes, também proprietária do prestigioso Château Lynch-Bages, Grand Cru Classé de Pauillac.

O Domaine des Sénéchaux supervisiona um terroir de 27 hectares localizado nos solos mais nobres desta icônica denominação do Vale do Rhône.

O vinhedo

Este Châteauneuf-du-Pape de 2010 do Domaine des Sénéchaux provém de um mosaico de terroirs, composto por argila, calcário, arenito molássico, safre ou areia, dependendo das parcelas.

A safra

Condições frias durante um inverno marcado por dois episódios de neve atrasam a brotação e a floração, o significativo desbaste impacta os rendimentos, particularmente nos terroirs de grenache. Um verão ameno promove tanto o desenvolvimento vegetativo quanto a maturação até atingir a maturidade fenólica perfeita, preservando uma bela frescura.

Vinificação e envelhecimento

Maceracão de 28 a 33 dias. O envelhecimento de 12 a 14 meses é realizado com 25% em barris de um vinho, 60% em cubas e 15% em tanques.

Blend

Grenache Noir (56%)
Syrah (22%)
Mourvèdre (20%)
Vaccarèse - cinsault (2%)

Características e conselhos de degustação para o Châteauneuf-du-Pape de 2010 do Domaine des Sénéchaux

Prova

Cor
A cor é um belo granada, adornado com sutis nuances violetas.

Nariz
Intenso, o nariz combina deliciosas fragrâncias de frutas vermelhas maduras, típicas da uva grenache, com notas picantes e amadeiradas.

Paladar
O paladar seduz com seus aromas de framboesa, groselha preta, especiarias e alcaçuz. Racy, o paladar revela taninos de grande finesse estendendo-se a um final persistente e equilibrado exalando deliciosas notas confitadas e torradas.