Domaine des Sénéchaux : Châteauneuf-du-Pape 2019
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Avaliação e classificação
Parker
Wine Spectator
J. SucklingDescrição
Um Vinho Tinto do Vale do Rhône, Encorpado e Vibrante
A Propriedade
Com origens que remontam ao século XIV, o Domaine des Sénéchaux é reconhecido como um dos mais antigos vinhedos em Castro Novo, a terra dos vinhos do Papa. Uma referência essencial entre os grandes vinhos de Châteauneuf-du-Pape, a propriedade foi adquirida em 2006 pela família Cazes, também proprietária do prestigioso Château Lynch-Bages, um Grand Cru Classé de Pauillac.
O Vinhedo
Este vinho Châteauneuf-du-Pape provém de uma mosaico de terroirs, compostos por seixos rolados, arenito vermelho, safre, ou areia, dependendo da parcela.
Vinificação e Envelhecimento
Vinificação em cubas de concreto. O período de maceração se estende por 30 dias. Em seguida, ocorre um período de envelhecimento de 12 meses em foudre (55%), em barris antigos (25%) e em cubas de concreto (20%).
Blend
O Châteauneuf-du-Pape 2019 do Domaine des Sénéchaux é um blend de Grenache, Syrah e Mourvèdre.
