Dragon de Quintus 2017

A intensidade e frescura de um sumptuoso Saint-Emilion

Detido por Domaines Clarence Dillon (Haut-Brion) desde 2011, o Castelo Quintus é um dos mais belos desafiantes de Saint-Émilion. Graças a uma equipa especializada e empenhada, este cruzeiro histórico brilha agora como uma das referências na margem direita da região de Bordéus com vinhos que se distinguem pela sua precisão e estrutura, atestando a identidade dos maiores terroirs argilo-calcários.

O nome do segundo vinho do Château, Le Dragon de Quintus, foi inspirado na localização da propriedade. Situado num promontório no planalto calcário de Saint-Emilion, Château Quintus domina a sua vinha, espalhada por uma área rara e vasta de 28 hectares. Um animal mítico, o Dragão simboliza a capacidade de defender e proteger, ao mesmo tempo que é capaz de apreender o perigo de longe. É deste significado que provém o nome do Segundo Vinho do Château. O Dragão de Quintus é o símbolo de protecção desta propriedade com o seu terroir excepcional.

Le Dragon de Quintus 2017, que vem de uma vindima atípica conhecida como a vindima do "viticultor", é um sucesso soberbo para a propriedade. Rigor e pureza da fruta, frescura dos aromas, o Dragon de Quintus 2017 entrega-se ao paladar numa divisória harmoniosa de doçura, estruturada com fineza por taninos de perfeita densidade e equilíbrio, enquanto a maturação controlada aparece no final da boca sob um elegante e discreto acabamento amadeirado. Um sumptuoso Saint-Emilion.