Joseph Mellot : Cuvée Pierre Etienne 2019

Um grande vinho branco do Loire, rico e vibrante

A propriedade

Desde 1513, a propriedade familiar Joseph Mellot tem sido uma referência essencial para os vinhos do Loire. Reconhecidos além das fronteiras, os vinhos assinados por Joseph Mellot, feitos com integridade e respeito pelo meio ambiente, expressam autenticamente a diversidade e riqueza dos terroirs de Sancerre.

Após a morte do marido, Catherine Corbeau-Mellot tem perpetuado a qualidade e tradição desta propriedade desde 2005. Joseph Mellot é a única propriedade a ter parcelas em cada denominação do Centre-Loire. Esta singularidade é a força da propriedade, cuja vinha se estende por uma área de cerca de 105 hectares.

Resultantes de uma seleção dos melhores terroirs e de uma vinificação rigorosa, os vinhos da propriedade Joseph Mellot são reconhecidos pela sua elegância, precisão e a expressão única de cada cru que compõe a sua vinha.

A vinha

As uvas utilizadas na produção deste Sancerre Pierre Étienne provêm de uma vinha de 0,8 hectares cujas vinhas, com uma média de 35 anos, estão plantadas num solo de argila de sílex, característico deste terroir de Loire.

O vinho

Este vinho Sancerre foi feito em homenagem ao fundador da dinastia Mellot em 1513. Produzido apenas em grandes colheitas (3.000 garrafas), esta cuvée é apresentada numa réplica de uma antiga garrafa de Sancerre. O rótulo e a gola são uma reprodução dos anos 1930. Tal como no passado, o engarrafamento e o vestir são feitos à mão.

Vinificação e envelhecimento

As uvas são prensadas diretamente. A fermentação é realizada em barris de carvalho de grão fino. Este vinho Sancerre branco é envelhecido durante 11 meses em barris com agitação regular, seguido de uma estadia de 10 meses no tanque.

Blend

Este Sancerre Pierre Étienne 2019 da Joseph Mellot é 100% Sauvignon Blanc.