Lions de Suduiraut 2024
Estoque na propriedade – Disponibilidade a partir de 6 de junho de 2025
Entrega por grupagem oferecidaA partir de 300 euros de compra
Garantia de autenticidade dos produtosProdutos comprados exclusivamente à propriedade
Descrição
Características e conselhos de degustação para Lions de Suduiraut Bordeaux Blanc Sec 2024 do Château Suduiraut
Prova
Nariz
Vestido numa cor amarela pálida, o Lions de Suduiraut Blanc Sec 2024 cativa com o seu nariz expressivo e muito fresco. Subtil e delicado, notas florais misturam-se com aromas cítricos como toranja e limão, realçados por um toque mineral refinado.
Paladar
O ataque é ao mesmo tempo redondo e vivo, dando lugar a um paladar completo, onde os sabores de pêra, maçã granny smith e uma mineralidade limonada se misturam. O final, tenso e cristalino, prolonga-se em acentos cítricos.
Conselhos de degustação
Este vinho pode ser degustado hoje e nos próximos cinco anos.
Um Bordeaux Blanc Sec completo e vivo
A propriedade
O Château Suduiraut, Premier Cru Classé de Sauternes, existe desde o século XVI. Este château com jardins desenhados por Le Nôtre e uma vinha de 91 hectares certificada de Alto Valor Ambiental foi assumido em 1992 pela AXA Millésimes, que faz questão de preservar e valorizar o saber-fazer e a cultura dos vinhos de Sauternes.
A vinha
Para produzir este bordeaux blanc sec, um terroir excepcional foi cuidadosamente selecionado dentro da vinha do Château Suduiraut. Este solo de cascalho arenoso, plantado com sémillon, sauvignon blanc e sauvignon gris, beneficia do enraizamento de vinhas com cerca de vinte anos de idade. Esta combinação ideal permite expressar toda a riqueza aromática das uvas, trazendo uma frescura deslumbrante ao vinho.
Vinificação e envelhecimento
A vinificação começa com uma maceração da pele, exclusivamente reservada para sauvignon blanc e sauvignon gris, cuja duração varia dependendo da colheita, entre 2 e 12 horas. Segue-se uma prensagem pneumática suave e prolongada, com duração de cerca de 2 horas 30, para extrair delicadamente o sumo. A fermentação ocorre então em duas fases distintas: 70% do mosto é colocado em cubas termorreguladas, onde a temperatura é mantida entre 17 e 22°C, enquanto os restantes 30% são envelhecidos em barris, sob controle térmico idêntico.
Blend
Sémillon (56%)
Sauvignon blanc (29%)
Sauvignon gris (15%)
