Louis Jadot : Clos Vougeot Grand cru Dom. Louis Jadot 2023
Vinhos em primeurs - Disponibilidade no início de 2026
Garantia de autenticidade dos produtosProdutos comprados exclusivamente à propriedade
Descrição
Características e sugestões de degustação do Clos Vougeot Grand cru Dom. Louis Jadot 2023 de Louis Jadot
Serviço
Para uma degustação ótima, sirva entre 16 e 17°C.
A delicadeza e o equilíbrio de um vinho tinto da Borgonha
A propriedade
A Casa Louis Jadot, estabelecida desde 1859, é uma verdadeira referência na Borgonha. A sua aventura começou com a aquisição do Beaune Premier Cru « Clos des Ursules » em 1826. Proprietária de parcelas de vinhas prestigiosas, a Casa Louis Jadot perpetua um saber-fazer transmitido de geração em geração, oferecendo aos amantes o melhor da Borgonha.
À frente da Casa Louis Jadot desde 1992, Pierre-Henry Gagey entregou em setembro de 2022 o seu posto a Thomas Seiter (Bouchard Père et Fils) e a Direção Geral ao seu filho Thibault Gagey.
O vinhedo
Este Grand cru Domaine é um vinho de Clos Vougeot, emblemático terroir implantado de 50 hectares no coração da Côte de Nuits. Segundo proprietário dos 88 que este Clos conta, a Casa Louis Jadot vigia um vinhedo excepcional de quase 0,5 hectare, exposto a leste e assente em solos argilo-calcários.
O ano da colheita
O inverno suave e seco atrasa o ciclo da videira. Após um brotamento tardio, a videira cresce vigorosamente em maio. A floração é precoce com belos cachos. Algumas tempestades em julho atenuam a falta de água, e a maturação começa. Agosto vê uma onda de calor seguida de chuvas benéficas. A colheita começa no início de setembro sob forte calor. Os vinhos brancos mostram uma bela acidez, os vinhos tintos são densos com taninos maduros. O ano da colheita apresenta um bom equilíbrio e promete uma longa guarda, com vinhos de aromas nítidos e puros.
Vinificação e envelhecimento
Colheita manual seguida de uma seleção rigorosa antes do desengace. Maceração em cubas abertas de madeira e inox durante 3 a 4 semanas. Fermentação acompanhada de 2 remontagens diárias. Envelhecimento de 18 meses em barris de carvalho provenientes da tanoaria da propriedade (dos quais 1/3 são novos).
Casta
Pinot noir (100%).
