M. Chapoutier : Domaine Terlato et Chapoutier "Saddleback" 2023

Características e conselhos de degustação para Domaine Terlato e Chapoutier "Saddleback" 2023 por M. Chapoutier

Prova

Nariz
Intenso e cativante, o nariz abre com delicadas notas florais de violeta, realçadas por nuances defumadas que trazem profundidade e caráter.

Paladar
Desde o ataque, o paladar exibe uma bela honestidade antes de revelar uma textura salina, redonda e generosa. O final, longo e persistente, floresce em aromas de groselha preta e especiarias, prolongando a elegância da degustação.

A riqueza e elegância de um vinho tinto australiano

A propriedade

Estabelecida desde 1808 em Tain-L’Hermitage, a Casa de M. Chapoutier hoje incorpora a elite dos maiores nomes dos vinhos do Vale do Rhône.

Proprietário de vinhas e comerciante, Michel Chapoutier conseguiu ao longo das safras levar este negócio familiar ao topo. Os vinhos da Maison Chapoutier são reconhecidos pelo seu refinamento e alta qualidade pelos mais finos conhecedores além das fronteiras. Um homem de muitos chapéus, Michel Chapoutier detém o recorde mundial de pontuações 100/100 concedidas pelo crítico americano Robert Parker. Mathilde, filha de Michel Chapoutier, assumiu o comando desta casa icônica, supervisionando um vinhedo de mais de 350 hectares nas mais prestigiadas denominações do Vale do Rhône Norte e Sul.

Ao longo das safras, a Maison M. Chapoutier desenvolveu sua expertise em vinhedos na Alsácia, Roussillon e também na Austrália.

O vinhedo

Domaine Terlato e Chapoutier "Saddleback" 2021 por M. Chapoutier é um vinho dos Pirenéus, uma denominação localizada no coração da província de Victoria na Austrália. O vinhedo é plantado num terroir composto por siltito, quartzo e camadas de podzol vermelho e amarelo.

A safra

Generosa e tardia, 2021 é uma safra cuja combinação de temperaturas frescas e chuvas durante o verão revelaram, após muitos anos de seca, a elegância, finesse e equilíbrio dos grandes terroirs australianos.

Blend

Syrah (100%).