M. Chapoutier : Le Clos 2016

Um vinho tinto de Saint-Joseph com taninos finos e sedosos

Um vinho tinto monovarietal Syrah produzido na denominação Saint-Joseph, Saint-Joseph "Le Clos", do Sr. Chapoutier, é elaborado a partir de vinhas plantadas em solos castanhos derivados de granito de granito grosseiro e de mica preta, quebrados e degradados localmente. O vinho só beneficia da maturação em pipas - 25% das quais são novas - durante um período de 20 meses.

O Saint-Joseph "Le Clos" 2016 do Sr. Chapoutier apresenta uma cor granada, quase preta, rica em reflexos roxos. O nariz desenvolve aromas de frutas pretas como cereja ou amora e notas minerais sublimes com grafite. Suave, o vinho mostra riqueza e elegância no paladar, oferecendo taninos sedosos e grande fineza. O acabamento mostra uma persistência aromática soberba, com sabores em consonância com o terroir granítico do produto.

Este comentário apresenta o perfil geral do vinho apresentado e, à medida que este evolui ao longo do tempo, é naturalmente posto em causa.