M. Chapoutier : Le Clos 2022

Características e conselhos de degustação para o Clos 2022 de M. Chapoutier

Prova

Cor
Escura e profunda, a cor apresenta um tom de granada preto, realçado por sutis reflexos violeta.

Nariz
Marcado por uma bela mineralidade, o nariz revela uma paleta aromática refinada onde notas de cereja e amora se misturam, realçadas por nuances de grafite.

Paladar
Desde o ataque, o paladar seduz com seu equilíbrio entre riqueza e elegância. Os taninos, finos e sedosos, estruturam a degustação, enquanto o final longo e expressivo reflete autenticamente a singularidade deste terroir granítico.

Harmonização de comida e vinho

Este vinho tinto combina idealmente com pequenos jogos (faisão, pato com cerejas), peito de pato com cranberries ou galinhola assada.

Um vinho tinto do Vale do Rhone sedutor em frescor e elegância

A propriedade

Estabelecida desde 1808 em Tain-L’Hermitage, a Casa M. Chapoutier hoje incorpora a elite dos maiores nomes dos vinhos do Vale do Rhone.

Viticultor e comerciante, Michel Chapoutier conseguiu ao longo das safras levar este negócio familiar ao topo. Os vinhos da Casa Chapoutier são reconhecidos por seu refinamento e alta qualidade pelos melhores conhecedores além das fronteiras. Um homem de muitos chapéus, Michel Chapoutier detém o recorde mundial de pontuações 100/100 concedidas pelo crítico americano Robert Parker. Mathilde, filha de Michel Chapoutier, assumiu o comando desta casa icônica, supervisionando um vinhedo de mais de 350 hectares nas mais prestigiadas denominações do norte e sul do Vale do Rhone.

O vinhedo

O Clos de M. Chapoutier, uma referência entre os vinhos Saint-Joseph, leva o nome do local homônimo onde as vinhas são plantadas em solos marrons compostos principalmente de granito grosso.

Vinificação e envelhecimento

Colheita em caixas. Fermentação alcoólica em pequenas cubas de concreto. Maceração longa (5 semanas). Envelhecimento por 20 meses exclusivamente em barris (dos quais 25% são novos).

Blend

Syrah (100%).