M. Chapoutier : Neve 2021

M. Chapoutier apresenta um vinho tinto Côte-Rôtie de cativante complexidade aromática e elegância

A propriedade

Estabelecida desde 1808 em Tain-L’Hermitage, a Casa M. Chapoutier hoje incorpora a elite dos maiores nomes nos vinhos do Vale do Rhône.

Viticultor e comerciante, Michel Chapoutier conseguiu ao longo das safras levar este negócio familiar ao topo. Os vinhos da Maison Chapoutier são reconhecidos por seu refinamento e alta qualidade pelos mais finos conhecedores além das fronteiras. Um homem de muitos talentos, Michel Chapoutier detém o recorde mundial de pontuações 100/100 concedidas pelo crítico americano Robert Parker. Mathilde, filha de Michel Chapoutier, assumiu o comando desta casa icônica, supervisionando um vinhedo de mais de 350 hectares nas mais prestigiadas denominações do norte e sul do Vale do Rhône.

O vinhedo

Neve 2021 da M. Chapoutier é um vinho Côte-Rôtie produzido a partir de um vinhedo localizado na encosta do local homônimo, localizado em Ampuis. Idealmente exposto ao sul / sudeste, este terroir deve sua singularidade ao seu solo composto de xistos e mica-xistos, bem como algumas veias de terra na parte média da encosta.

A safra

2021 é uma safra cujas condições contrastantes entre o norte e o sul do Vale do Rhône revelaram as nuances e riquezas de cada um desses grandes terroirs. Esta safra seduz com sua finesse e paleta aromática que harmoniza complexidade e elegância.

Blend

Syrah (100%) 

Características e conselhos de degustação para a cuvée Neve 2021 da M. Chapoutier

Prova

Cor
A cor revela uma bela profundidade.

Nariz
Racé, o nariz exala fragrâncias sutis de fumaça e especiarias. À medida que o vinho respira, o buquê se torna mais complexo com deliciosas notas de azeitona preta e frutas da floresta.

Paladar
Um ataque fresco dá lugar a um paladar sedoso, intenso e elegante. De bela complexidade, o final revela notas saborosas de morango selvagem e bacon.