M. Chapoutier : Riesling "Lieu-dit Buehl" Domaine Schieferkopf 2018
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Descrição
Um vinho branco poderoso e preciso de Alsace por M. Chapoutier
A propriedade
Estabelecida desde 1808 em Tain-L’Hermitage, a Casa M. Chapoutier hoje incorpora a elite dos maiores nomes dos vinhos do Vale do Rhône.
Viticultor e comerciante, Michel Chapoutier conseguiu ao longo das colheitas levar este negócio familiar ao topo. Os vinhos da Maison Chapoutier são reconhecidos pelo seu refinamento e alta qualidade pelos melhores conhecedores além fronteiras. Um homem de muitos talentos, Michel Chapoutier detém o recorde mundial de pontuações 100/100 concedidas pelo crítico americano Robert Parker. Mathilde, filha de Michel Chapoutier, assumiu o comando desta casa icônica, supervisionando um vinhedo de mais de 350 hectares nas mais prestigiadas denominações do norte e sul do Vale do Rhône.
O vinhedo
O Riesling "Lieu-dit Buehl" Domaine Schieferkopf por M. Chapoutier é um vinho de Alsace resultante de uma rigorosa seleção de parcelas. Localizado na comuna de Bernardvillé numa veia de xisto azul de Alsace, este vinhedo íngreme, conduzido em biodinâmica, beneficia de um enraizamento profundo que dá ao vinho o seu poder, bem como uma exposição total ao sul desenvolvendo a sua concentração e redondeza. A mais exótica das três parcelas da propriedade, Buehl exala a frescura do seu terroir.
O vinho
Schieferkopf faz parte das Propriedades e Casas geridas por M. Chapoutier. Esta propriedade supervisiona um vinhedo cuja mosaico de exposições e solos revela todas as nuances e riqueza dos vinhos alsacianos e alemães.
Vinificação e envelhecimento
Colheita manual. Longa prensagem seguida de uma decantação estática a frio. Fermentação alcoólica com leveduras indígenas. A fermentação maloláctica é total, característica do terroir tardio da propriedade Schieferkopf, a fim de desenvolver a complexidade, redondeza e mineralidade do vinho. O envelhecimento dura 15 meses em foudres.
Blend
Riesling (100%)
Características e conselhos de degustação para o "Lieu-dit Buehl" Domaine Schieferkopf 2018 por M. Chapoutier
Prova
Poderoso e com uma bela textura, este vinho de Alsace seduz com a sua precisão aromática, bem como a sua expressão frutada refrescante e elegante.
