Reputada pela altíssima qualidade dos seus vinhos, a propriedade Far Niente é um dos mais antigos produtores de Vinhos californianos em Vale de Napa.
A propriedade foi fundada em 1885 por John Benson. Tendo-se estabelecido na Califórnia em 1849, durante o período da Gold Rush, John Benson contratou o arquitecto Hamden McIntyre, que, nomeadamente, trabalhou em certas propriedades vinícolas (Christian Brothers e Gustav Niebaum), o que ajudou na concepção da sua adega. A quinta Far Niente equipou-se então com infra-estruturas inovadoras para o período de tempo, tais como um sistema de alimentação por gravidade para que as uvas pudessem ser cuidadosamente manuseadas durante cada fase da vinificação. A quinta, cujo nome ecoa a expressão italiana "Dolce Far Niente", que significa "a alegria de não fazer nada", conheceu um crescimento significativo até ser abandonada em 1919, no início da Proibição.
Gil e Beth Nickel comprou esta propriedade, que permaneceu intocada durante 60 anos, em 1979e iniciou grandes obras de renovação. A obra, que durou 3 anos, restaurou a propriedade à sua glória original. Far Niente está inscrito no Registo Nacional de Lugares Históricos como um dos locais mais exclusivos do Vale de Napa, nomeadamente para as suas caves, que foram as primeiras a serem construídas no subsolo na América do Norte.
Apaixonado e visionário, Gil Nickel foi inspirado pelas grandes propriedades vitícolas do outro lado do Atlântico, tendo decidido concentrar-se apenas em duas castas. Far Niente é reconhecida além fronteiras como uma das melhores propriedades vitícolas do mundo pela qualidade das suas duas castas de uma só uva, a Oakville Cabernet Sauvignon e a Propriedade Engarrafada Chardonnay, pelo qual a adega celebrou recentemente a sua 40ª vindima.
Graças à sua história, ao seu terroir e à qualidade dos seus vinhos, a propriedade Far Niente é um nome icónico do Vale de Napa que participou activamente no desenvolvimento internacional de grandes vinhos na Califórnia.
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