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Toro : Os pontos essenciais

A nova denominação estrela

Denominação promissora entre as novas regiões vitícolas de Espanha, Toro situase em torno da cidade homónima, na comunidade autónoma de Castela, perto da fronteira portuguesa. Obteve o estatuto "Denominación de Origen" apenas em 1987 e hoje conta com cerca de 51 áreas de negócios. Com um clima continental, sujeito a grandes variações térmicas, as vinhas de Toro situam-se em altitudes que variam entre os 600 e os 750 metros. A região é conhecida pelos seus excelentes vinhos tintos, calorosos, densos e encorpados em taninos robustos que exalam a iguaria do fruto. A casta tinta Tinta de Toro é cultivada tradicionalmente (cerca de 85% da superfície plantada), em associação com a Grenache (Garnacha).

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