Armand Heitz : Pommard 1er cru "Rugiens" 2021

Características e conselhos de degustação para o Pommard 1er cru "Rugiens" 2021 de Armand Heitz

Prova

Nariz
Com uma discrição juvenil, o nariz seduz com a sua frescura e expressão aromática subtil.

Paladar
Ampla e precisa, o paladar revela taninos harmoniosamente fundidos, sustentados por uma bela tensão.

Guarda

Este grande vinho da Borgonha pode esperar na adega até cerca de 2036 para expressar toda a sua riqueza aromática.

Serviço

Para uma degustação ótima, sirva a 16-18°C.

Harmonização de comida e vinho

O Pommard 1er Cru Rugiens de Armand Heitz combina idealmente com carnes vermelhas grelhadas ou confitadas, bem como queijos maturados.

A riqueza e elegância de um vinho Pommard 1er Cru

A propriedade

A história da propriedade remonta a meados do século XIX, período em que a família burguesa Nié-Vantey expandiu a sua propriedade adquirindo parcelas para complementar a vinha já existente. Herdeiro deste património histórico e familiar, Armand Heitz assumiu a propriedade em 2011. Este enólogo apaixonado renomeou a propriedade e decidiu expandi-la para desenvolver uma gama mais ampla de denominações.

O vinhedo

A propriedade Armand Heitz agora supervisiona um vinhedo prestigioso que, de Beaune a Chassagne-Montrachet, produz vinhos da Borgonha expressando o seu terroir com um estilo puro e equilibrado.

O vinho

Este Pommard 1er Cru Rugiens 2021 de Armand Heitz é feito a partir de um vinhedo de 0.4318 hectares com vinhas plantadas entre 1974, 1975 e 1994. Este terroir estende-se de uma área ligeiramente inclinada, rica em óxido de ferro, até uma encosta com pedras leves e claras.

Vinificação e envelhecimento

Vinificação 100% em cachos inteiros. Envelhecimento por 14 meses em barris, dos quais 20 a 40% são novos.

Blend

100% pinot noir.