Château Canon 2016
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Avaliação e classificação
Parker
J. Robinson
Decanter
Wine Spectator
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescrição
Château Canon 2016: um Grand Cru de Saint-Emilion animado e bem equilibrado
Château Canon 2016 é um 1er Grand Cru Classé B de Saint-Émilion. Este vinho tinto beneficia de um vinhedo de 20 hectares dedicado ao grande vinho. Com 30 anos de idade em média, as videiras são plantadas num planalto argilo-calcário. Château Canon 2016 é uma mistura de 74% de Merlot e 26% de Cabernet Franc. O vinho é envelhecido em barris durante 18 meses, com 65% de barris novos.
Na degustação, a castelo Canon 2016 oferece uma paleta aromática de grande riqueza. Primeiro desenvolve-se nas fragrâncias de frutos pretos (cerejas pretas), frutos maduros, notas florais (violetas), empireumáticas (chocolate), assim como belos aromas de figos frescos e especiarias. Sedosos e de grande requinte, os taninos oferecem um lado cremoso e persistente na boca. O lado mineral do terroir do Château Canon 2016 revela um vinho de grande classe, animado e muito equilibrado.
