Château Fuissé : Pouilly-Fuissé 1er cru "Le Clos" Monopole 2023
Vinhos em primeurs - Disponibilidade no início de 2026
Garantia de autenticidade dos produtosProdutos comprados exclusivamente à propriedade
Descrição
Características e conselhos de degustação para Pouilly-Fuissé 1er cru "Le Clos" Monopole 2023
Prova
Cor
A cor é um sutil amarelo pálido com reflexos verdes dourados.
Nariz
O nariz é poderoso, revelando aromas de citrinos, mentol, pão torrado e notas amanteigadas.
Paladar
O paladar é notável e carnudo, revelando toda a potência dos solos argilosos. O conjunto é concentrado e denso com uma longa persistência.
Harmonização de comida e vinho
Este vinho branco combina perfeitamente com lagosta, vieiras, peixes nobres como linguado ou turbot, bem como aves de Bresse e carnes brancas.
Serviço e envelhecimento
O Pouilly-Fuissé 1er cru "Le Clos" Monopole é melhor apreciado entre 12 e 13°C. Pode ser guardado até cerca de 2031.
Um Pouilly-Fuissé excepcional
A propriedade
O Château Fuissé, localizado no coração do Mâconnais no sul da Borgonha, destaca-se como uma propriedade imperdível da denominação Pouilly-Fuissé. Propriedade da família Vincent desde 1862, a propriedade cobre cerca de quarenta hectares, espalhados por cinco denominações prestigiosas. Entre estes terroirs excepcionais, "Le Clos Monopole" destaca-se pela sua geologia única e vinhas com mais de 50 anos, revelando uma expressão rara. Entre redondeza, amplitude e frescura mineral, os vinhos do Château Fuissé distinguem-se pela sua grande delicadeza.
O vinhedo
O Pouilly-Fuissé 1er cru provém de um vinhedo em monopólio de 2,68 hectares. As vinhas, com idade entre 40 e 90 anos, são plantadas com uma densidade de 9.000 pés por hectare. O terroir consiste em três partes distintas: a encosta inferior com solos argilosos, a encosta média marly e a encosta superior calcária.
Vinificação e envelhecimento
O Pouilly-Fuissé 1er cru "Le Clos" Monopole 2023 provém de colheitas manuais seguidas de prensagem pneumática. A vinificação é realizada individualmente para as quatro partes do Clos, com fermentação em barricas de carvalho (80% novas) utilizando leveduras indígenas. O envelhecimento inclui batonnage e fermentação maloláctica.
Blend
