Château Grand-Puy Ducasse 2019

A riqueza de um grande vinho tinto Pauillac em uma vindima solar

A propriedade
Com uma vinha localizada no maior terroir de Pauillaco castelo Grand-Puy Ducasse é uma das mais belas propriedades da prestigiada denominação localizada na margem esquerda da Bordéus. Este 5º Grand Cru Classé distingue-se pelos seus vinhos que oferecem uma definição precisa do terroir de Pauillac, pela sua estrutura e pela sua incrível capacidade de envelhecimento.

A vinha
Patiently construída e montada pelo advogado Pierre Ducasse no século XVIII, Château Grand-Puy Ducasse vigia uma vinha de 40 hectares distribuída por três grandes parcelas. As videiras, que têm em média 25 anos de idade, são plantadas em cascalhos de sílica de Garonne.

A colheit
a
Uma colheita marcada por um Inverno ameno e uma Primavera chuvosa, 2019 será recordada como um ano solar. Esta vindima evidenciou tanto os contrastes climáticos do ano como as características do terroir. Com a vindima a começar em 23 de Setembro e a terminar em 10 de Outubro, a vindima de 2019 revelou uvas soberbas com uma riqueza muito bonita.

Vinificação
Uma vez a vindima efectuada manualmente e as uvas rigorosamente seleccionadas por selecção manual e depois por triagem óptica, a vinificação é feita em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada. Alguns dos lotes realizam a sua fermentação maloláctica em barris novos. O grande vinho é envelhecido em barris de carvalho, dos quais 35% são de primeira utilização.

Assemblag
e
Château Grand-Puy Ducasse 2019 é feito a partir de uma mistura de cabernet Sauvignon (53%), complementada por merlot(47%).

Prova
s
O fruto de uma bela colheita ensolarada, o Château Grand-Puy Ducasse 2019 vai seduzir os amantes dos grandes vinhos tintos de Pauillac com a sua riqueza e complexidade, ao mesmo tempo que promete um bom potencial de envelhecimento.