Château Lespault-Martillac 2018

A densidade e intensidade frutada de um Pessac-Léognan vermelho

O château Lespault-Martillac é um imóvel com o nome Pessac-Léognan localizada na margem esquerda de Bordéus. Esta propriedade produz tanto vinhos brancos como tintos que são cada vez mais procurados pelos amantes do vinho de Bordéus. As vinhas, com 40 anos em média, beneficiam de um belo terroir de cascalho na comuna de Martillac.

2018 era ansiosamente aguardada pelas equipas do castelo, após a geada dramática de Abril de 2017, que teve um forte impacto nas quantidades. 2018, com a sua quota de surpresas, recompensou finalmente as esperanças com uma segunda parte de uma colheita excepcional, marcada por um sol forte e um tempo muito seco até à vindima. Esta última podia ser feita à la carte, uma vez que as condições eram ideais, sendo a propriedade assim colhida os bagos na maturidade considerada ideal.

O Château Lespault-Martillac tinto 2018 é produzido numa área de 8 hectares. A sua mistura de 60% de merlot27% de cabernet Sauvignon e 13% da Petit Verdot é vinificada num sistema de alimentação por gravidade em cubas de betão termo-regulado. A extracção escolhida é bastante moderada com o bombeamento manual e a pombagem. Após fermentação maloláctica em barris, este tinto Pessac-Léognan 2018 envelhece durante 14 meses em barris (um terço dos quais são novos). Note-se que, durante os primeiros quatro meses, o vinho é envelhecido sobre as borras.

Château Lespault-Martillac tinto 2018 é um vinho com uma complexidade aromática dominada por frutos vermelhos e pretos, bem como notas secundárias de especiarias doces e baunilha. Amplo, poderoso e redondo no palato, a sua forte expressividade é relativizada por um equilíbrio muito bonito entrelaçado de grande frescura e taninos nobres. O seu potencial de envelhecimento também é muito bom!