Château Lespault-Martillac 2024

Características e conselhos de degustação para o Château Lespault-Martillac branco 2024

Prova

Nariz
O nariz revela uma bela profundidade, carregada por aromas de frutas brancas maduras e suculentas.

Paladar
Na boca, a substância é ampla, saborosa e expressiva, perfeitamente representativa do caráter deste terroir. O conjunto é sedutor pela sua frescura, suas notas doces, sua tensão precisa e seu equilíbrio notável.

Um vinho branco Pessac-Léognan fresco e equilibrado

A propriedade

Uma antiga propriedade localizada na denominação Pessac-Léognan com um charme irresistível, o Château Lespault-Martillac tem experimentado uma verdadeira renascença qualitativa. Desde 2009, a operação do Château Lespault-Martillac foi confiada ao Domaine de Chevalier, Grand Cru Classé de Graves sob a direção de Olivier Bernard que, com paixão e determinação, elevou a propriedade ao seu melhor nível, revelando o seu terroir excepcional.

O vinhedo

O Château Lespault-Martillac é um vinho Pessac-Léognan de um vinhedo de 8 hectares dedicados à produção de vinhos tintos e 1,5 hectares para vinhos brancos. Com uma média de 40 anos de idade, as vinhas estão plantadas em solos de cascalho profundo, repousando sobre subsolos de argila-cascalho.

A safra

Um inverno ameno é seguido por uma primavera úmida sem geada, promovendo um vigoroso crescimento da videira. Um verão seco e quente permitiu uma bela maturidade, enquanto a colheita, realizada com precisão até 5 de outubro, alcançou um excelente nível de qualidade. Os tintos destacam-se pelo seu fruto brilhante, estrutura elegante e finesse. Os brancos, vinificados em barris, oferecem grande frescura, bela complexidade aromática e tensão notável.

Vinificação e envelhecimento

Três a cinco tentativas sucessivas de acordo com os níveis de maturidade. A prensagem é lenta, sem desengace e sem maceração para preservar a integridade da fruta. Decantação em cuvon por gravidade. A fermentação alcoólica é realizada em barris. Sem fermentação maloláctica. Envelhecimento em barris (incluindo ¼ novos) por uma duração de 9 meses sobre as borras com bâtonnage.

Blend

Sauvignon blanc (70 %)
Sémillon (30 %).