Château Pape Clément 2014

A precisão e riqueza de um vinho branco Pessac-Léognan

A propriedade

Situado às portas de Bordeaux, o Château Pape Clément é uma das mais antigas propriedades vinícolas da região, com a primeira colheita ocorrendo em 1252. O Château Pape Clément deve seu nome ao Papa Clemente V, que geriu apaixonadamente seu vinhedo antes de doá-lo ao Arcebispo de Bordeaux. Naquela época, era referido como as "Vinhas do Papa Clemente". Em 1983, Bernard Magrez, o incansável construtor e compositor de vinhos raros, comprou a propriedade. Bernard Magrez, que agora possui 4 Grands Crus Classés em Bordeaux, usa toda a sua energia e determinação para elevar o Château Pape Clément à elite dos Grands Crus de Bordeaux. Em 2009, o Château Pape Clément foi notavelmente recompensado com uma pontuação de 100/100 pelo crítico americano Robert Parker.

O vinhedo

O Château Pape Clément branco é um vinho Pessac-Léognan de um vinhedo de 18 hectares. As vinhas, com média de 23 anos de idade, são plantadas em solos de cascalho argiloso dos Pirineus. O vinhedo é gerido numa base de micro-parcelas. A propriedade Château Pape Clément é certificada com Alto Valor Ambiental 3, certificação PME e Bee-Friendly.

Blend

Sauvignon blanc e sémillon.

Características e conselhos de degustação para o Château Pape Clément 2014

Prova

Cor
De bela brilhância, a cor amarelo dourado com reflexos verdes anuncia um vinho de acidez franca.

Nariz
O nariz é de rara sensualidade aromática e complexidade. Com grande clareza, ele primeiro toca o registro de frutas de polpa branca (pêssego, maçã dourada, melão asiático, ameixa Reine Claude) antes de expressar uma nota cítrica mais clássica, principalmente na lima. A olfação mostra que as uvas têm uma maturidade muito completa e uma certa tensão (uma restituição das noites frescas de agosto e início de setembro).

Paladar
O paladar é muito dinâmico, com uma boa tensão ácida, um caráter pleno no meio da boca (gordo) cheio de fruta - mordemos a uva - antes de terminar em um concerto de sabores frutados, sem esquecer a nota picante (gengibre) que acentua a dinâmica do vinho. Um belo Pape Clément branco.