Château Poujeaux 2020

O refinamento e a finesse aromática de um vinho tinto Moulis

A propriedade

Foi em 2008 que a família Cuvelier, já proprietária do Clos Fourtet, Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion, adquiriu o Château Poujeaux. Desde então, a bela propriedade de Médoc tem vivido uma verdadeira renascença. Liderado por Mathieu Cuvelier e Christophe Labenne, com vinificações realizadas sob o conselho do enólogo consultor Stéphane Derenoncourt, o Château Poujeaux destaca-se entre as mais belas referências da denominação Moulis, na margem esquerda de Bordeaux.

O vinhedo

Localizado a nordeste da denominação Moulis, o vinhedo do Château Poujeaux estende-se por 70 hectares em uma única peça. As vinhas, com uma média de 30 anos, beneficiam-se de uma localização excepcional nas encostas de Günzian Graves. Este grande terroir beneficia perfeitamente as variedades de uvas de Médoc. Deste encontro entre terroir e variedade de uvas, nascem grandes vinhos típicos da denominação Moulis, entre densidade e elegância.

A safra

Um dilúvio de outono dá lugar a um clima contrastante entre umidade e suavidade extrema. As equipes do château redobram seus esforços para gerir os solos encharcados e proteger o vinhedo de alta pressão de míldio. O ciclo vegetativo começa cedo. Em meados de junho, as chuvas finalmente param para dar lugar a um verão de onda de calor. Iniciada cedo, a colheita permite a coleta de uvas totalmente maduras.

Apesar de rendimentos inferiores à média, a qualidade é heterogênea com merlots concentrados, cabernet sauvignons e petit verdots revelando taninos ricos e uma bela complexidade aromática. 2020 perpetua a série de belas safras, todas em equilíbrio, finesse e profundidade.

Vinificação e envelhecimento

Vinificação parcelar. Fermentação de bagas inteiras em 51 cubas termorreguladas de aço inoxidável, madeira e concreto. Extração por remontagens. Maceração de 20 a 25 dias. O envelhecimento dura 12 meses em barris (dos quais 33% são novos).

Blend

Cabernet sauvignon (54%), merlot (40%), petit verdot (6%).

Características e conselhos de degustação para o Château Poujeaux 2020

Prova

Cor
Profunda, a cor é um belo granada adornado com reflexos violeta

Nariz
O nariz é marcado por notas intensas de violetas, groselha preta, pedra de isqueiro e caixa de charutos.

Paladar
O paladar seduz com seu ataque suave, harmonioso e toque aveludado. Os taninos sedosos são suportados por uma bela mineralidade. Ao longo da degustação, o paladar revela grande finesse e muita elegância.