Château Romanin 2024

Características e conselhos de degustação para o Château Romanin 2024

Prova

Cor
Brilhante, a cor apresenta um delicado tom de rosa pálido matizado com reflexos cinza prateados.

Nariz
Subtil e refinado, o nariz abre-se a aromas gourmet de groselha, gomo de groselha preta e frutas de polpa branca.

Paladar
O ataque suave dá lugar a um paladar elegante e equilibrado, sustentado por uma estrutura ácida que prolonga subtilmente a expressão aromática.

Armazenamento

Acessível hoje, o Château Romanin 2024 pode ser guardado na adega até 2027.

Serviço

Servir entre 8 e 10°C.

Um vinho rosé expressivo e belamente preciso de Baux-de-Provence

A propriedade

Com origens que remontam a mais de dois mil anos, o Château Romanin foi sucessivamente um lugar espiritual elevado para os gregos, gauleses e cristãos. Localizado às portas de Baux-de-Provence, o Château Romanin pertence à família Charmolüe desde 2006, antigos proprietários do Château Montrose, Segundo Grand Cru Classé de Saint-Estèphe.

O vinhedo

Este Château Romanin é um vinho de Baux-de-Provence, produzido a partir de um vinhedo de 58 hectares plantado em solo arenoso-calcário a argilo-calcário na encosta norte do maciço de Alpilles. Gerido biodynamicamente, este vinhedo produz cuvées vinificadas e envelhecidas numa adega subterrânea coberta com terra vegetalizada, garantindo assim a harmonia entre a cultura da vinha e o trabalho na adega.

Vinificação e envelhecimento

Após a colheita manual, os cachos são arrefecidos numa câmara fria (10°C) durante 24 horas. Após a decantação, a fermentação alcoólica é realizada em tanques de aço inoxidável, assim como o envelhecimento sobre borras finas durante cerca de 5 meses com agitação regular.

Blend

Grenache
Mourvèdre
Counoise
Syrah
Cabernet sauvignon.