Clos Marie : Simon 2019
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Descrição
Um vinho refinado e expressivo do Languedoc - Pic Saint Loup
A propriedade
É no coração da prestigiosa denominação Pic Saint Loup que se estabeleceu o Clos Marie, fundado em 1995 por Françoise Julien e seu marido, o enólogo Christophe Peyrus. O nome da propriedade presta uma homenagem tocante a Marie, avó de Françoise, que cultivava alguns hectares de vinhas, cujas uvas eram entregues à cooperativa local.
Desde a aquisição da propriedade, o casal empreendeu um significativo trabalho de reestruturação com o objetivo de revelar toda a complexidade e nobreza dos terroirs do Languedoc. Hoje, o Clos Marie cultiva cuidadosamente um vinhedo de cerca de 22 hectares.
O vinhedo
Produzido a partir de vinhas localizadas a meio da encosta, a cuvée Simon provém dos típicos solos argilo-calcários do Pic Saint Loup, oferecendo às uvas uma bela concentração e uma expressão pura do terroir.
Blend
Este Simon 2019 do Clos Marie é o resultado de um blend de Grenache, Syrah e Mourvèdre.
