Clos Marie : Simon 2021
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Descrição
A elegância e intensidade aromática de um grande vinho do Languedoc
A propriedade
Estabelecida desde 1995 no coração da denominação Pic Saint Loup, a Clos Marie se estabeleceu como uma das propriedades emblemáticas do Languedoc. Na origem desta aventura vinícola, Françoise Julien e seu marido Christophe Peyrus, um enólogo apaixonado, conseguiram revitalizar uma vinha familiar. O nome da propriedade presta uma homenagem tocante à avó de Françoise, Marie, que cultivava algumas vinhas cujas uvas abasteciam a cooperativa local.
Motivados por uma visão ambiciosa, o casal então empreende uma profunda reestruturação da propriedade, com o desejo de expressar toda a riqueza dos terroirs do Languedoc através de cuvées de caráter. Hoje, a Clos Marie supervisiona uma vinha de quase 22 hectares, cultivada com respeito à natureza e ao equilíbrio.
O vinhedo
A cuvée Simon provém de vinhas localizadas a meio declive, enraizadas em solos argilo-calcários, típicos do Pic Saint Loup. Este terroir de alta altitude, ao mesmo tempo complexo e generoso, promove a maturidade ótima das uvas preservando a frescura e a tensão.
O blend
Este Simon 2021 da Clos Marie é o resultado de um blend de grenache, syrah e mourvèdre.
