Grattamacco 2022

Características e conselhos de degustação para Grattamacco 2022

Prova

Com uma cor amarelo palha, esta cuvée revela aromas intensos perfeitamente equilibrados por uma acidez viva e uma bela amplitude no palato, características desta safra. Notas típicas de iodo harmonizam com uma paleta aromática expressiva mas elegante, oferecendo um final refinado e persistente.

Um vinho branco equilibrado e intenso de Bolgheri

A propriedade

Foi em 1977 que a propriedade Grattamacco foi fundada em Bolgheri em Toscana. Este "Super Toscano" pertence à família Bertarelli desde 2002. Grattamacco é uma das referências imperdíveis entre os grandes vinhos italianos.

O vinho

Este Grattamacco Vermentino é um vinho da Toscana proveniente de vinhas históricas da denominação Bolgheri, localizadas 100 metros acima do nível do mar numa terraço natural com vista para o mar. As vinhas, com uma média de 36 anos de idade, estão plantadas em solos compostos por calcário, depósitos de marga e argila branca. Este terroir beneficia de um clima mediterrâneo temperado e brisas marítimas regulares.

A safra

Um longo período de seca no início do verão foi seguido por chuvas abundantes no final de agosto, promovendo a recuperação ótima das uvas e uma maturação perfeitamente equilibrada. A colheita de Vermentino ocorreu na primeira metade de setembro, sob um clima ensolarado e ventoso, propício à concentração de aromas e a uma bela complexidade de extração.

Vinificação e envelhecimento

Vinificação em barris (1/3) e o restante em tanques de aço inoxidável. Envelhecimento por 6 meses acompanhado de agitação frequente das borras.

Blend

Vermentino (100%).