Está no coração de Toscana, em Itália, no sul da denominação Chianti , entre Creta Senesi e Val d'Orcia, que a propriedade de Donatella Cinelli Colombini está localizado: Casato Prime Donne em Montalcino.
Casato Prime Donne é hoje a primeira adega inteiramente gerida por mulheres, como um símbolo da revolução no papel das mulheres no mundo do vinho. Uma propriedade de 40 hectares, 16 dos quais são plantados com vinha, Casato Prime Donne tem vista para as colinas de Montalcino a uma altitude de 225 metros acima do nível do mar, rodeada por vinhedos de Sangiovese, utilizado para a produção do famoso Brunello di Montalcino e Rosso di Montalcino. MerlotTraminer e Foglia Tonda, uma antiga casta nativa cujo cultivo tinha sido abandonado, são também cultivadas na vinha.
Nascida numa família de produtores Brunello Di Montalcino, cujas origens remontam ao século XVI , Donatella Cinelli Colombini fundou a sua própria adega, Casato Prime Donne e Fattoria del Colle em Trequanda, em 1998. Em 2003, ganhou o prémio para o melhor produtor italiano atribuído pela AIS Bibenda, a associação italiana de sommeliers. Donatella Cinelli Colombini é uma das 210 produtoras membros do Consorzio Brunello di Montalcino.
Os vinhos de Donatella Cinelli Colombini reflectem um estilo próprio. Os vinhos são envelhecidos durante pelo menos dois anos em barris de carvalho francês de 5 a 7 hectolitros. O Brunello é então deixado a instalar-se em barris de 15 a 40 hectolitros e depois continua a envelhecer em garrafa. Este processo lento é essencial para o desenvolvimento aromático dos vinhos, dando-lhes a sua elegância distintiva, o que permite ao Brunello da Donatella Cinelli Colombini resistir a um grande envelhecimento. Referido como um dos melhores Brunello di Montalcino em Itália, os vinhos de Donatella Cinelli Colombini são classificados como DOC(Denominazione di Origine Controllata) e DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita), o nível mais alto da hierarquia das denominações italianas.