Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2016

Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2016: um Pauillac generoso e untuoso

Produzido na denominação de Pauillac, Le Petit Mouton de Mouton Rothschild é o segundo vinho do Château Mouton Rothschild. Com uma superfície total de 90 hectares, a vinha é plantada no topo de uma colina de cascalho e num subsolo de calcário mariano. A mistura de Petit Mouton de Mouton Rothschild é de 62% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot e 3% Cabernet Franc.

As castas utilizadas na mistura Petit Mouton de Mouton Rothschild 2016 beneficiaram de condiç§es climáticas excepcionais a partir do final de Junho. No momento da maturação, as bagas são numerosas e pequenas, oferecendo densidade e concentração. A colheita teve lugar de 26 de Setembro a 14 de Outubro.

Na degustação, Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2016 tem uma cor carmesim escura com tonalidades arroxeadas. Expressivo, o nariz revela grande complexidade, libertando aromas de frutos pretos (amoras, mirtilos), bem como notas de amêndoas de cacau. O ataque ao paladar combina frescura e carnificina. O Petit Mouton de Mouton Rothschild 2016 apresenta uma densidade esplêndida, com taninos que combinam crocância e grande elegância. O vinho mostra generosidade e inconsciência. Há toques salgados de especiarias e grafite. O final é incrivelmente longo, mostrando equilíbrio e muita frescura