Les Griffons de Pichon Baron 2018

O refinamento e riqueza de um Segundo Vinho de Pauillac

A propriedade

2º Grand Cru Classé em 1855, o Château Pichon Baron pertence à elite dos Grands Crus de Pauillac, na margem esquerda de Bordeaux.

O vinhedo

Uma verdadeira mosaico de terroirs e magnificamente localizado perto do estuário de Gironde, o vinhedo do Château Pichon Baron estende-se por 73 hectares de vinhas plantadas em solos de cascalho Médoc perfeitamente drenados. As vinhas mais antigas da propriedade são usadas na produção deste emblemático vinho de Pauillac.

O vinho

Produzido desde a colheita de 2012, Les Griffons de Pichon Baron é o Segundo Vinho do Château Pichon Baron.

A colheita

Um inverno marcado por chuvas significativas foi seguido por uma primavera amena que promoveu uma brotação e floração homogêneas, apesar da significativa pressão criptogâmica. Embora tenham sido registradas restrições de água durante o verão, boas temperaturas de verão garantiram uma maturação ótima até a colheita.

Vinificação e envelhecimento

Envelhecimento por 18 meses em barris (60% novos, 40% de um vinho).

Blend

Cabernet sauvignon (52%)
Merlot (48%).

Características e conselhos de degustação para Les Griffons de Pichon Baron 2018

Prova

Cor
A cor revela um tom denso e profundo.

Nariz
O nariz combina finamente fragrâncias frutadas (frutas pretas) e amadeiradas.

Paladar
Ampla e cremosa, o paladar seduz com seus taninos poderosos, seu equilíbrio e sua riqueza. O final combina harmoniosamente persistência e frescor.

Guarda

Les Griffons de Pichon Baron 2018 é um vinho de Pauillac que pode ser guardado até cerca de 2038 para revelar sua completa paleta aromática.