M. Chapoutier : Le Méal 2016

Um vinho branco cheio e gordo de Ermitage

O vinho branco monovarietal Marsanne, produzido na prestigiada denominação Ermitage, o Sr. Chapoutier's Ermitage "Le Méal" deve o seu nome à encosta em que se situa a sua parcela de terreno em produção. As videiras plantadas têm mais de 50 anos, limitando os rendimentos e oferecendo uma qualidade excepcional. O terroir é constituído por um solo de aluvião fluvio-glaciar antigo e calhaus, permitindo que o solo aqueça mais facilmente.

Na degustação, o Ermitage "Le Méal" 2016 do Sr. Chapoutier tem uma cor amarelo dourado brilhante. O nariz oferece aromas intensos, combinando uma mineralidade esplêndida com notas subtis de aipo e uma leveza amadeirada integrada. O vinho mostra plenitude, gordura e fineza no paladar, libertando magníficos sabores exóticos de grande frescura, bem como um toque de amêndoas tostadas.

Tenha cuidado, este comentário é posto em causa de acordo com a evolução das várias características do vinho ao longo do tempo. Acima de tudo, deseja descrever o perfil geral do vinho apresentado.