M. Chapoutier : Le Méal 2020

A riqueza e mineralidade de um vinho branco Ermitage

A propriedade

Estabelecida desde 1808 em Tain-L’Hermitage, a casa M. Chapoutier hoje incorpora a elite dos maiores nomes nos vinhos do Vale do Rhône.

Viticultor e comerciante, Michel Chapoutier conseguiu ao longo das safras levar este negócio familiar ao topo. Os vinhos da Maison Chapoutier são reconhecidos pelo seu refinamento e alta qualidade pelos mais finos conhecedores além das fronteiras. Um homem de muitos talentos, Michel Chapoutier detém o recorde mundial de pontuações 100/100 concedidas pelo crítico americano Robert Parker. Mathilde, filha de Michel Chapoutier, assumiu o comando desta casa icônica, supervisionando um vinhedo de mais de 350 hectares nas mais prestigiosas denominações do norte e sul do Vale do Rhône.

O vinhedo

O Méal 2020 branco da M. Chapoutier é um vinho Ermitage feito a partir de uvas da encosta homônima. Com uma média de mais de 50 anos, as vinhas são plantadas em um solo de aluvião flúvio-glacial, composto por numerosos seixos. Estas vinhas antigas são reconhecidas pelos seus baixos rendimentos, produzindo vinhos de alta qualidade.

Vinificação e envelhecimento

Colheita manual na plena maturidade. Prensagem seguida de uma decantação dos mostos no frio por cerca de 24 a 48 horas. A vinificação é realizada aproximadamente 50% em novos demi-muids e 50% em cubas. Este vinho beneficia de um envelhecimento de 10 a 12 meses, acompanhado de agitação regular.

Blend

Marsanne (100%).

Características e conselhos de degustação para a cuvée Le Méal 2020 branco da M. Chapoutier

Prova

Cor
Brilhante, a cor é um belo amarelo dourado.

Nariz
Intenso e maravilhosamente mineral, o nariz mistura fragrâncias de aipo com sutis notas amadeiradas.

Paladar
Um ataque generoso precede um paladar que combina finesse e frescor com aromas de amêndoas torradas.